Una de las mejores formas de hacerse una idea de la identidad de un barrio es a través de su comida. En este recorrido exhaustivo por los sabores del Lower East Side, tendrás un fiel reflejo de cómo su pasado ha influido en su vibrante presente. En ninguna parte es esto más visible que a través de sus platos locales.

Para empezar, entra en una de las instituciones culturales del Lower East Side, regentada por la misma familia desde hace más de 100 años. Katz's Delicatessen sirve desayunos clásicos americanos y perfecciona sándwiches gigantes desde 1888. Aquí morderás su característico sándwich de pastrami con mostaza.
Los desayunos son un arte en Nueva York, así que a continuación pasarás por un mostrador de desayunos dominicanos para obtener una variedad de lo que se ofrece en la localidad.
Luego, te vas a una pequeña tienda grande en pasión. Esta carnicería, recién llegada al Lower East Side, se centra en el uso integral del animal y elabora sus propios embutidos aquí mismo, en Nueva York.

Seguro que ves muchas bodegas repartidas por las esquinas de Nueva York, un recuerdo visual de su historia, traída por la comunidad judía a principios del siglo XIX. Visitarás un nuevo giro de la clásica bodega y probarás una interpretación moderna de un bagel al estilo neoyorquino que seguro te impresionará.

Con Chinatown a la vuelta de la esquina, sería imposible pasar de largo ante los deliciosos aromas que impregnan las calles. Por eso te pasarás por una de las nuevas incorporaciones a Chinatown y probarás algunas de sus especialidades, como los fideos de mantequilla de cacahuete de Fujian o las albóndigas de cerdo de piel fina.

Esta parada rinde homenaje a otro alimento traído por los inmigrantes judíos que hicieron del Lower East Side su hogar a finales del siglo XIX. Prueba la deliciosa receta familiar de encurtidos transmitida de generación en generación.

En la última parada, probarás algunos de los deliciosos productos de panadería del Lower East Side. Desde rollos de canela y galletas monstruosas hasta cruasanes cargados, hay algo para todos los gustos en este lugar que huye de un ambiente relajado y abierto. Es un lugar que resume a la perfección la identidad moderna del Lower East Side.